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La Cueva de Luna, una maravilla de Titulcia

La Comunidad de Madrid cuenta con  lugares mágicos, si bien desconocidos para la mayoría, incluido los propios madrileños. Uno de ellos se halla  en Titulcia, pequeño pueblo del sur madrileño, ubicado a unos 40 kilómetros de Madri, junto al río Jarama.

En 1952,  se descubrió la Cueva de la Luna, una curiosa cueva artificial. Se trata de una serie de galerías que habían permanecido ocultas durante bastante años.

Un documento fechado en Toledo en 1775 nos habla de una ermita de la Virgen de la Soledad donde el Cardenal Cisneros erigiò un humilladero para sacralizar el lugar. Allí  se le había aparecido una cruz en el aire cuando circulaba por Titulcia camino de la conquista de Orán. Seguir leyendo

La rica y variada gastronomía madrileña

La capital de España  cuenta con varios platos típicos y originales. El más famoso es el cocido madrileño.  Surge con la adafina judía que es el plato sabático de los hijos de Israel. Lo inventaron los marranos o los  conversos al tener que demostrar en la mesa su conversión al cristianismo, poniendo a la adafina partes del cerdo para demostrar su nueva fe.

En Cuaresma, se sustituye el cocido por el potaje de garbanzos, que cambia el cerdo por el bacalao. Actualmente se puede degustar el cocido en la mayoría de los restaurantes catalogados como “caseros” y se suele hacer los miércoles como plato del día. 

Otro plato típico madrileño son los callos a la madrileña, que se sirven en cada tasca que se precie y que tienen que ser de mondongo de cordero para mayor ternura y sin morros, que es un aditamento espúreo. Las judías blancas a lo tío Lucas es un plato suplantado hoy en día por la moda de la fabada asturiana y se hacían sin aditamentos animales, lo que las convertía en una especie de judías viudas.

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La Pedriza, una preciosidad natural madrileña

La Pedriza es un pintoresco paraje de gran interés geológico, paisajístico y deportivo, con magnífica formaciones graníticas y bellos cursos de agua. Se halla en el sur de la Sierra del Guadarrama en Madrid. Es el mayor conjunto granítico de Europa. El visitante tendrá que echar pie a tierra para acercarse todo lo posible a sus riscos más notables.

Comenzaremos  la ruta  en Canto Cochino. Desde allí por la pista del Parque Regional del Atlo Manzanares se pasa por el Centro de Interpretación, y después de  cruzar el precioso paraje del collado de Quebrantaherraduras, se llega al aparcamiento y merenderos.

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El torreón de Arroyomolinos, una sorpresa madrileña

El torreón de Arroyomolinos, torre del Pan o castillo de Arroyomolinos se halla en la localidad  de Arroyomolinos, en el oeste de la Comunidad de Madrid. Es el mayor  icono de este municipio  y se encuentra  en el casco urbano. El torreón de Arroyomolinos se conserva en buen estado, merced a haber sido restaurado en el inicio del siglo XXI.

Para llegar a Arroyomlinos, se coge  la Autovía de Extremadura,  luego se sigue por la salida que pone Arroyomolinos y se continúaa  por la M-413 en dirección a Moraleja de Enmedio. Se encuentra a menos de 30 kilómetros de la capital de España.

No se sabe con certeza quien fue el impulsor de este torreón.  Se ha venido diciendo que fue Gonzalo Chacón, mayordomo del mayor de la infanta Isabel y  que obtuvo el señorío en 1478, el que inició la obra. Otras investigaciones no tienen  nada claro este dato.

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España es el primer país buscado para las vacaciones

El turismo sigue siendo un referente, un icono y un punto clave en España. El sector turística aporta mucho dinero cada año a los españoles. Se trata de una actividad que mueve miles y miles de turistas cada año en nuestro país. Por ello, hay que cuidarlo, potenciarlo y mimarlo.

España es el país más buscado como destino vacacional entre todos los países del planeta Tierra  seguido por Gran Bretaña, Estados Unidos de Norteamérica, Italia y Alemania, según las elaboradas  cifras del mes de junio computadas por Skyscanner, el portal de búsqueda de vuelos.

Además, Barcelona es la segunda ciudad más demandada por todos los mercados, por detrás solamente Londres,  en tanto que Madrid se sitúa  la décima posición del ranking.

Los ciudadanos británicos son quienes más interés manifiestan  en viajar a España, por delante de  los italianos, los rusos y los alemanes. Asimismo, las ciudades españolas favoritas  son Málaga y Barcelona para británicos e italianos, y  Barcelona y Palma de Mallorca para rusos y alemanes.

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El Valle de los Caídos, un lugar con historia

El Valle de los Caídos es un monumento erigido ente 1940 y 1959. Francisco Franco lo concibio con un icono para honrar a  los héroes y mártires de la Cruzada; luego con el transcurso de los años se le dio una dimensión más religiosa y espiritual. Se hala a unos diez kilómetros del Monasterio de El Escorial sobre el precioso paraje del valle de Cuelgamuros, y a 58 kilómetros de Madrid.

En el Valle de los Caídos, se halla  enterrado Franco  junto con José Antonio Primo de Rivera, fundador de la  Falange Española, así como    33.872 cadáveres de los dos bandos  de la Guerra Civil (nacionales y republicanos)  procedentes de  varias fosas comunes.

El Valle de los Caídos es un híbrido de panteón, monasterio y mausoleo. La iglesia se excavó en el costado de la montaña, una cripta de 22 metros de ancho y el doble de alta, rematada en bóveda de medio cañón, con capillas laterales y al fondo un ensanchamiento rematado en una cúpula.

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Los pinares de Valdemaqueda, una maravilla madrileña

En la Comunidad de Madrid, se pueden completar varias rutas preciosas. Existen bastantes zonas verdes, montañas, parques, pinares, bosques y espacios verdes de todo tipo. Entre ellas, sobresalen  los pinares de Valdemaqueda.

Los pinares de Valdemaqueda es uno de los más antiguos tesoros forestales de la Comunidad de Madrid. Saliendo desde la A-5 en dirección a la M-501, conocida popularmente como la carretera de los pantanos. Se  deja a la izquierda la pintoresca localidad de Navas del Rey, punto en que la carretera se adentra en una garganta no muy pronunciada hasta llegar a  Pelayos de la Presa y el embalse de San Juan.

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