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La Fuenfría, un bello paraje madrileño

La Comunidad de Madrid cuenta con precios parajes que nos ayudan a disfrutar de su naturaleza y alejarnos del mundanal ruido. De vez en cuando, merece la pena escaparse para recorrer  la sierra madrileña. Una de las rutas más destacadas es la zona de Fuenfría en la sierra del Guadarrama.

Desde el pueblo de Cercedilla  se sigue una carretera que lleva a Las Dehesas, espacio natural dotado de las instalaciones propias de un área recreativa. Poco después, se accede al Centro de Información donde se recogen folletos de itinerarios. En este lugar, la carretera se bifurca; por el ramal izquierdo se asciende a la pradera de Corralillos; y el ramal de la derecha conduce a los aparcamientos de Majavilán, salida de la mayoría  de las rutas.

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La calle Fuencarral, de tiendas por Madrid

Uno de los principales atractivos de Madrid son sus compras. En la capital de España, el turista puede comprar todo tipo de cosas y disfrutar haciendo shopping. Uno de estos lugares más destacados es la calle Fuencarral que se haya en el centro de Madrid.

La calle Fuencarral arranca en la calle Gran Vía y concluye en el Glorieta de Quevedo después de  cruzar  los barrios de Chueca, Malasaña, Trafalgar y Arapiles. Sobresale por ser una de las calles más comerciales y cosmopolitas de la capital de España.

La calle Fuencarral se ha convertido en un centro comercial y cultural en los últimos tiempos. En la década de 1990, la zona estaba repleta de comercios tradicionales y cafés.  En 1999, se inauguró el Mercado de Fuencarral.

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El Palacio de las Cortes, un icono español

El Palacio de las Cortes es un precioso edificio en el que se alberga el Congreso de los Diputados. Se halla en la plaza de las Cortes, entre la calle Zorrilla y la Carrera de San Jerónimo, muy cerca de la fuente de Neptuno. Se trata de un formidable ejemplo del estilo neoclásico español del siglo XIX.

El 10 de octubre de 1843, la reina Isabel II colocó la primera piedra del Palacio de las Cortes.  Para su construcción se realizó un concurso público a través de la Real Academia de Bellas Artes, que fue ganado por Narciso Pascual y Colomer quien era el bibliotecario y archivero de la citada Academia.

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La Cueva de Luna, una maravilla de Titulcia

La Comunidad de Madrid cuenta con  lugares mágicos, si bien desconocidos para la mayoría, incluido los propios madrileños. Uno de ellos se halla  en Titulcia, pequeño pueblo del sur madrileño, ubicado a unos 40 kilómetros de Madri, junto al río Jarama.

En 1952,  se descubrió la Cueva de la Luna, una curiosa cueva artificial. Se trata de una serie de galerías que habían permanecido ocultas durante bastante años.

Un documento fechado en Toledo en 1775 nos habla de una ermita de la Virgen de la Soledad donde el Cardenal Cisneros erigiò un humilladero para sacralizar el lugar. Allí  se le había aparecido una cruz en el aire cuando circulaba por Titulcia camino de la conquista de Orán. Seguir leyendo

La rica y variada gastronomía madrileña

La capital de España  cuenta con varios platos típicos y originales. El más famoso es el cocido madrileño.  Surge con la adafina judía que es el plato sabático de los hijos de Israel. Lo inventaron los marranos o los  conversos al tener que demostrar en la mesa su conversión al cristianismo, poniendo a la adafina partes del cerdo para demostrar su nueva fe.

En Cuaresma, se sustituye el cocido por el potaje de garbanzos, que cambia el cerdo por el bacalao. Actualmente se puede degustar el cocido en la mayoría de los restaurantes catalogados como “caseros” y se suele hacer los miércoles como plato del día. 

Otro plato típico madrileño son los callos a la madrileña, que se sirven en cada tasca que se precie y que tienen que ser de mondongo de cordero para mayor ternura y sin morros, que es un aditamento espúreo. Las judías blancas a lo tío Lucas es un plato suplantado hoy en día por la moda de la fabada asturiana y se hacían sin aditamentos animales, lo que las convertía en una especie de judías viudas.

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La Pedriza, una preciosidad natural madrileña

La Pedriza es un pintoresco paraje de gran interés geológico, paisajístico y deportivo, con magnífica formaciones graníticas y bellos cursos de agua. Se halla en el sur de la Sierra del Guadarrama en Madrid. Es el mayor conjunto granítico de Europa. El visitante tendrá que echar pie a tierra para acercarse todo lo posible a sus riscos más notables.

Comenzaremos  la ruta  en Canto Cochino. Desde allí por la pista del Parque Regional del Atlo Manzanares se pasa por el Centro de Interpretación, y después de  cruzar el precioso paraje del collado de Quebrantaherraduras, se llega al aparcamiento y merenderos.

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El torreón de Arroyomolinos, una sorpresa madrileña

El torreón de Arroyomolinos, torre del Pan o castillo de Arroyomolinos se halla en la localidad  de Arroyomolinos, en el oeste de la Comunidad de Madrid. Es el mayor  icono de este municipio  y se encuentra  en el casco urbano. El torreón de Arroyomolinos se conserva en buen estado, merced a haber sido restaurado en el inicio del siglo XXI.

Para llegar a Arroyomlinos, se coge  la Autovía de Extremadura,  luego se sigue por la salida que pone Arroyomolinos y se continúaa  por la M-413 en dirección a Moraleja de Enmedio. Se encuentra a menos de 30 kilómetros de la capital de España.

No se sabe con certeza quien fue el impulsor de este torreón.  Se ha venido diciendo que fue Gonzalo Chacón, mayordomo del mayor de la infanta Isabel y  que obtuvo el señorío en 1478, el que inició la obra. Otras investigaciones no tienen  nada claro este dato.

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