Mahón es la capital de isla de Menorca (Islas Baleares) y el municipio más oriental de toda España. Dominando el extremo oriental de la isla, Mahón arrebató a Ciudadela la capitalidad insular durante la época de la ocupación inglesa (siglo XVIII). Se halla a 142 kilómetros de Palma de Mallorca y a 677 kilómetros de Madrid.
El nombre de Mahón va íntimamente ligado a una salsa, la mahonesa, elaborada a base de ajo, aceite de oliva y huevo. Su buen paladar y su reputación la han extendido por todo el mundo. De reconocido prestigio goza también el queso que aquí se traduce.
