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Idiazábal, una maravilla vasca

IDIAZABAL

Idiazábal es un singular pueblo de la provincia de Guipúzcoa (País Vasco). Se encuentra a 47 kilómetros de San Sebastián.  Para muchos, pronunciar la palabra Idiazabal es remitirse de manera inmediata al sabor de un queso intenso, que llena la boca con aromas de leche de oveja, de humo y de pastos frescos de las montañas vascas.

Así, Idiazábal es la sede actual de la asociación de pastores que agrupa a los productores de queso de la Denominación de Origen Queso de Idiazábal.En el pueblo del que toma nombre este queso, se puede aprender mucho de él, pero también hay varios monumentos remarcables que avalan la visita turística.

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Oñati, un hito guipuzcoano

La villa de Oñati está situada en el sudoeste de la provincia de Guipúzcoa (País Vasco), en los límites con Álava, en la cuenca alta del río Deva y rodeada de un rico valle de montañas, entre las que sobresale el magnífico espolón calizo de Atoña (1.324 metros). Oñati fue sede de la única universidad que funcionó en el País Vasco y conserva un precioso patrimonio artístico.

La mayor concentración de edificios monumentales se dan en los alrededores de la plaza de los Fueros, cuyo franco oriental lo preside la magnífica fachada barroca (1778) del Ayuntamiento. En el occidental se encuentra la iglesia parroquial de San Miguel, un edificio gótico del siglo XV, al que en el XVI se le añadió un bello claustro plateresco, sobre el cauce del río Ubao.

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Azpeitia, un clásico pueblo vasco

Azpeitia se encuentra en el centro de la provincia de Guipúzcoa, a orilla del río Urola y bajo el macizo de Izaraitz, en el corazón de las comarcas de Urola y Alto Deba. Se halla a escasos kilómetros de la costa del Zumaya y a 41 kilómetros de San Sebastián.

Vamos a visitar un clásico pueblo vasco, enmarcado en un clásico paisaje vasco, pero lleno de visitas originales. El hecho de que conserve 360 caseríos y sea uno de los pueblos guipuzcoanos con más viviendas en el medio dural deja claro que tipo de paisaje se encuentra el visitante. Además, en el término municipal de Azpeitia se halla Loyola, cuna de San Ignacio de Loyola.

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