El Ministerio español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está impulsando el proyecto de «Desarrollo Rural Rutas del Jamón Ibérico: Implantación del club de producto» con el objetivo de potenciar el turismo y la creación de empleo en varios lugares rurales.
Esta iniciativa supone una experiencia turística por las poblaciones con Denominación de Origen del Jamón Ibérico y posibilita conocer el proceso de elaboración de esta joya gastronómica de España, su entorno paisajístico y su contexto, además de sugerir varios establecimientos para su degustación.