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La gastronomía de Aragón

Es Aragón una Comunidad prestigiada por una serie de materias primas que han trascendido sus límites regionales  para adquirir escala nacional: tal podría ser el caso del jamón de Teruel, el aceite de Alcañiz, el vino de Cariñena, las peras de Don Guindal, los melocotones de Campiel o los higos de Fraga.

Claro que otros son los productos menos afamados pero no por ello de menor calidad: truchas de los ríos de la montaña; trufas de Rubielos; morcillas de Calaceite; quesos de Tronchón, de Ansó-Hecho y de Benasque;  y vinos del campo de Borja, Somontano, Valdejahón y Calatayud.

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